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Zabriskie, un ciclista vegetariano de élite

Comer Animales por Jonathan Safran Foer

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Las fibras vegetales

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Paul McCartney en PETA
Desde hace años Paul McCartney ha colaborado con PETA, la organización que trabaja en favor de un trato ético hacia los animales, y ahora el popular cantante es parte de un nuevo vídeo en el que PETA da a conocer lo que la industria cárnica no quiere que sepamos. El vídeo muestra cómo la industria de la carne maltrata a los [...]

Publicado el 26 julio 2011 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

Zabriskie, un ciclista vegetariano de élite
David Zabriskie tiene 32 años y ha sido en seis ocasiones campeón de Estados Unidos contrarreloj. Su objetivo era convertirse en el primer vegetariano en terminar el Tour de Francia pero una caída ha truncado sus posibilidades. David decidió hace un año hacerse vegetariano ya que no toleraba algunos alimentos de origen [...]

Publicado el 25 julio 2011 Opiniones (1)Leer Artículo Completo

Comer Animales por Jonathan Safran Foer
Si hay un libro que todo vegetariano debe leer es "Comer animales" de Jonathan Safran Foer. Un libro que se ha escrito después de dos años de investigación en los que el autor ha llegado hasta lo más profundo de la industria cárnica desvelando algo sobre lo que no muchos quieren pensar: el sufrimiento de los animales que comemos. Son dos a� [...]

Publicado el 11 julio 2011 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

Las fibras vegetales
La celulosa o fibra vegetal es un tipo especial de hidrato de carbono que no se absorbe (no pasa del intestino a la sangre), y por lo tanto el organismo no la puede utilizar como fuente de energía. Toda la que se ingiere, es expulsada con las heces. Esto determinó que hasta hace unas décadas, no se le concediera ninguna importancia fisiológica. [...]

Publicado el 13 noviembre 2010 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

Distintos tipos de alimentación
Cárnica: La carne y el pescado son sus componentes básicos. Este tipo de alimentación aporta un exceso de proteínas y de grasas, con repercusiones negativas para la salud, por ejemplo exceso de ácido úrico y de colesterol, putrefacciones intestinales, y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas isquémicas (infarto, angina d [...]

Publicado el 13 noviembre 2010 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

El seitán como alimento
El seitán es también conocido como la carne de trigo ya que está elaborado en base a este cereal. Es un gran suplemento de proteínas, muy sano y que brinda muchas opciones al momento de cocinarlo ya que, una vez elaborado (se puede comprar preparado) se utiliza exactamente igual que la carne: frito, asado, en guiso, etc. Gracias a sus cualidade [...]

Publicado el 10 noviembre 2010 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

Una dieta vegetariana
La alimentación vegetariana está de moda. La concienciación frente a la escasez de alimento ha desencadenado varios movimientos que promueven una alimentación con el menor consumo de alimentos de origen animal posible. Entre las dietas vegetarianas debemos reconocer que existen de varios tipos: la vegetariana estricta, la ovo lacto vegetaria [...]

Publicado el 08 noviembre 2010 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

Los niños no saben qué es un tomate
Uno de cada cinco niños entre 8 y 11 años nunca ha probado un tomate. Son los resultados que se desprenden de un curioso estudio elaborado por la fundación Dieta Mediterránea y que ayudan a entender el porqué del aumento de la obesidad infantil que hay en España. Tampoco saben lo que son las espinacas y un 15% de estos niños no han comido [...]

Publicado el 29 octubre 2010 Opiniones (1)Leer Artículo Completo

Así se hace el Foi Gras
Hace un tiempo atrás vi un reportaje sobre cómo se hace el conocido Foi Gras o Paté de Oca o Ganso. El vídeo me impactó muchísimo así que os lo dejo para que lo veáis. Mi reflexión es que muchas personas no tenemos ni idea de lo que comemos no cómo se elaboran ciertos productos. Aunque en muchos países la elaboración de productos está [...]

Publicado el 29 octubre 2010 Opiniones (0)Leer Artículo Completo

Hay que comer más grasas vegetales
Aunque a los grandes productores de alimentos les cueste reconocerlo está demostrado que las personas que consumen grasas animales sufren más enfermedades. Actualmente muchos productos resaltan las bondades de las grasas de origen vegetal, muchos más sanos y de un valor nutricional muy positivo para los seres humanos. Os dejo este vídeo que me [...]